麹発酵 黒豆搾り

発酵黒豆をギュッと搾ったピュアな黒豆ドリンク
日本健康医学会賞受賞

コラム まめばなし

トピックス

食べ過ぎると毒!? 桜餅の「香り」の秘密

2018/02/16 トピックス   

あなたは長命寺派? それとも道明寺派?


お花見にはまだ早いですが、デパートや和菓子屋さんではもう桜餅を見かけるようになりました。今回は桜餅と、あの「香り」についてのお話です。 続きを読む

まだ間に合う! 知っておきたい花粉症対策

2018/02/09 トピックス   

花粉の“要注意日”を常にチェック!

立春も過ぎ、そろそろ気になるあの季節……。普段の生活やおうちでできる花粉症対策について、もう一度おさらいしてみましょう! 続きを読む

穀物のチカラで邪気を払う? 節分の豆知識

2018/02/02 トピックス   

節分の行事はいつから始まった?

明日は節分ですね。「鬼は外、福は内」と福豆(大豆)をまき、年齢の数だけ豆を食べる風習はどのようにして始まったのでしょう。 続きを読む

「動静脈吻合」って何? 知っておきたい「冷え」のメカニズム

2017/12/26 トピックス   

なぜ手足は冷たくなるのか

女性に多い「冷え」の問題。冬、手足の冷えに悩まされる人もいれば、特に感じない人もいます。その差はどこにあるのでしょう。 続きを読む

パンのようでパンじゃない? 「クラウド・ブレッド」の魅力

2017/12/15 トピックス   

食感はサクッ、フワッ 炭水化物オフで低糖質・低カロリー

欧米で今、「クラウド・ブレッド」という食品が大人気。たくさんの人がInstagramなどのSNSで話題にし、写真やレシピ動画を載せています。一体どんな食べ物なのでしょうか? 続きを読む

「加水+低温調理」でしっとり! 鶏むね肉でヘルシーな“肉食”のススメ

2017/12/07 トピックス   

支持を集める“理想のお肉”

高たんぱく・低脂肪でダイエットの強い味方として大人気の鶏むね肉。先日は、ぐるなびの「今年の一皿」にも選ばれました。 続きを読む

おいしく食べて悪酔い防止! オススメのおつまみは……

2017/11/02 トピックス   

「牛乳で胃に膜」説は本当?


「お酒の前に牛乳を飲むと悪酔いや二日酔いをしない」という話を聞いたことがありませんか? なんでも、胃に牛乳の膜ができてアルコールの吸収を抑えるのだとか。本当なんでしょうか? 続きを読む

アレルゲンのないアレルギー!? 「寒暖差アレルギー」とは

2017/10/20 トピックス   

季節の変わり目にご注意!

朝布団から出たとき、暖い部屋から寒い外に出たとき、暖房のないトイレやキッチンに移動したとき、急に鼻がむずむずしてくしゃみや鼻水が出てくる……。なんてことはありませんか? それ、「寒暖差アレルギー」かもしれません。 続きを読む

じわり浸透「大人向け粉ミルク」と気になる牛乳のアレ

2017/09/29 トピックス   

大人が粉ミルクを飲む理由は?

最近、乳製品メーカーや製薬会社がこぞって「粉ミルク」を発売しています。といってもこれらは幼児用ではなく、大人が飲むことを想定した粉ミルクなんです。 続きを読む

ちゃんと食べてるのに……。「新型栄養失調」にご注意!

2017/09/22 トピックス   

豊かな食の時代の新たな病

「栄養失調」と聞くと、食糧難の時代や苦しい経済事情といったイメージが湧くのではないでしょうか。実は今、従来とは違う原因で起きる新たな栄養失調が問題になっています。
続きを読む

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