麹発酵 黒豆搾り

発酵黒豆をギュッと搾ったピュアな黒豆ドリンク
日本健康医学会賞受賞

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コラム　まめばなし

2017年04月

あなたはどっち派？　アマニ VS エゴマ

2017/04/27 食べ物のチカラ   

n-3系脂肪酸が豊富な植物油の注目株

体内で合成できない必須脂肪酸のn-3系脂肪酸は、日本人の30〜40代男性で1日2.1g、女性で1.6gという摂取基準が定められていますが、意識して積極的に取らないと不足しがち。そんなn-3系脂肪酸を豊富に含み、健康に関心のある人たちが最近特に注目しているのが植物性のアマニ油とエゴマ油です。 続きを読む

骨や血液をサポート！　毎日の食事で取ろうビタミンK

2017/04/21 お役立ち成分   

あまり不足はしないけど……

ビタミンACE（A、C、E）やビタミンB、Dに比べてあまり耳になじみのないビタミンK。実は骨粗しょう症など気になる病気の予防に役立つ重要な栄養素なんです。 続きを読む

日本人は塩分過多!?　ちょっとの工夫でおいしく減塩

2017/04/12 トピックス   

取りすぎると生活習慣病のリスク増！

ユネスコの世界無形文化遺産に登録された「和食」。その健康志向が世界でも注目されている一方で、日本人はナトリウム（食塩として摂取）の量が多いことが問題になっています。 続きを読む

毎年悩ましい“あの症状”にも!?　アントシアニンの力とは

2017/04/07 お役立ち成分   

酸化を防ぐ“紫の力”

黒豆や小豆をはじめ、ブドウ、黒米、ブルーベリー、赤シソの葉、ムラサキイモやベニイモなどの濃い赤や青、紫色の正体は、ポリフェノールの一種アントシアニン。あの色には植物が自ら身に付けた“守る”力が秘められています。 続きを読む

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