麹発酵 黒豆搾り

発酵黒豆をギュッと搾ったピュアな黒豆ドリンク
日本健康医学会賞受賞

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コラム　まめばなし

2017年09月

じわり浸透「大人向け粉ミルク」と気になる牛乳のアレ

2017/09/29 トピックス   

大人が粉ミルクを飲む理由は？

最近、乳製品メーカーや製薬会社がこぞって「粉ミルク」を発売しています。といってもこれらは幼児用ではなく、大人が飲むことを想定した粉ミルクなんです。 続きを読む

ちゃんと食べてるのに……。「新型栄養失調」にご注意！

2017/09/22 トピックス   

豊かな食の時代の新たな病

「栄養失調」と聞くと、食糧難の時代や苦しい経済事情といったイメージが湧くのではないでしょうか。実は今、従来とは違う原因で起きる新たな栄養失調が問題になっています。
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おいしいだけじゃない！　意外（？）な栗の実力

2017/09/15 食べ物のチカラ   

あの渋皮に抗酸化作用!?

焼き栗や栗ご飯、渋皮煮、マロングラッセ、モンブラン……。栗のおいしい季節がやってきましたね。栗って、ああ見えて結構体にうれしい成分が詰まっているんです。 続きを読む

ナスのおいしい季節！　あのことわざの語源は？

2017/09/08 食べ物のチカラ   

「食わすな」多すぎ！　ナス以外にもこんなに……。

焼き物や炒め物、漬物などさまざまな料理で活躍するナス。特に晩夏から初秋にかけて収穫されたものは皮が柔らかく身が締まりとても美味です。「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざはおなじみですが、この言葉の語源にはいくつかの説があることをご存じですか？ 続きを読む

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