麹発酵 黒豆搾り

発酵黒豆をギュッと搾ったピュアな黒豆ドリンク
日本健康医学会賞受賞

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【成分・データ】無添加でこのバランス。
麹が、いい仕事してます。

栄養成分表（100ml中）

成分分析：東京農業大学
エネルギー
59kcal
たんぱく質
2.2g
脂質
0.1g
炭水化物
12.7g
ナトリウム
2.6mg
鉄
0.4mg
カルシウム
6.5mg
カリウム
202mg
マグネシウム
25.5mg
アミノ酸（＊必須アミノ酸）
アスパラギン酸
191mg
スレオニン＊
68mg
セリン
83mg
グルタミン酸
363mg
プロリン
94mg
グリシン
77mg
アラニン
83mg
バリン＊
106mg
メチオニン
35.5mg
イソロイシン＊
66mg
ロイシン＊
144mg
チロシン
59mg
フェニルアラニン＊
76mg
ヒスチジン
53mg
リジン＊
103mg
アルギニン
103mg
シスチン
17mg
必須アミノ酸合計量
598.5mg
17種アミノ酸合計量
1721.5mg
有機酸
クエン酸
450mg
ポリフェノール
アントシアニン、イソフラボン等
370mg

麹発酵黒豆搾りの健康効果

成長期ラットに麹発酵黒豆搾りを4週間投与し、飼料のみを与えたラットと比較。肝臓に与える効果が以下の通り測定されました。

肝臓コレステロール濃度

血清中性脂肪濃度

肝臓の脂質濃度

肝臓のタンパク質濃度

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