麹発酵 黒豆搾り

発酵黒豆をギュッと搾ったピュアな黒豆ドリンク
日本健康医学会賞受賞

コラム まめばなし

2017年08月

取り方を間違うと大変!? 柑橘類の罠

2017/08/25 美と健康   

「お肌のため」があだに 柑橘類に多い「ソラレン」

まだまだ日差しの強い日が続きますね。「スキンケアにはビタミンC!」ということでレモンなどの柑橘類を積極的に取っている方も多いと思います。でもこれ、ちょっと注意が必要なんです。 続きを読む

「添え物」なんて言わせない! パセリの意外な栄養価

2017/08/18 食べ物のチカラ   

実は超有能! パセリに秘められたパワーとは

居酒屋メニューにちょこんと添えられているパセリ。「えっ?あれ食べる人いるの?」という人も多いのでは? でも実はこのパセリ、ただの付け合わせにしておくにはもったいないほどのパワーを秘めているんです。 続きを読む

一粒一粒にすごいパワー! ゴマはキレイの味方

2017/08/10 食べ物のチカラ   

人類とゴマの長〜い付き合い

和食をはじめ、たくさんの国や地域の食卓で愛されている食品・ゴマ。その高い栄養価や健康効果は昔から知られていました。 続きを読む

生焼けは危険! 気を付けたい「ひき肉の食中毒」

2017/08/04 トピックス   

そのハンバーグ、しっかり焼けてますか?

レア、ミディアム、ウェルダン……。皆さんの好きなステーキの焼き加減は何ですか? 最近ではレアのハンバーグも登場し人気ですね。でもちょっと待ってください。そのハンバーグ、ほんとに安全ですか? 続きを読む

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